Ochenta personas, y un plato que pone a todos de acuerdo
Hasta ochenta comensales en una sola sala, y una carta en la que la elección de una comida de equipo se resuelve en una frase.
45 rue de Gand, 59800, Lille03 20 15 89 85
Foto tomada por nosotros
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La casa recibe hasta ochenta comensales, en una sola sala de una pieza. Es el tamaño de los equipos completos, los que se reúnen una vez al año.
Un entrante, un welsh, una carbonade flamande o también un potjevleesch seguido de un postre, y el servicio se hace de una vez para toda la mesa.
El welsh tradicional existe en versión vegetariana. Es la cuestión que más a menudo complica la organización de una comida de equipo, y aquí se resuelve sin convertir a la persona afectada en un caso aparte.
Los formatos que funcionan
La comida de equipo: un entrante, un welsh, un postre, y todo el mundo servido a la vez. Contad entre una hora y media y dos horas.
La velada completa, con menú cerrado de antemano y dos o tres opciones por servicio por encima de veinticinco comensales.
La degustación, para un equipo que quiere comparar: el tradicional, el amoureux, el de maroilles, y cada uno prueba del plato del vecino.
La factura, y lo demás
El precio por persona se anuncia antes de la fecha, con bebidas incluidas o no, y no se mueve en la factura. Lo que se añade, si se añade algo, lo habrá pedido esa misma noche alguien de vuestro equipo.
La factura se emite a nombre de vuestra empresa, con el número de pedido o el departamento que haya que indicar, si lo tenéis. Pago en el local, por transferencia o a la recepción: decidnos lo que le conviene a vuestra contabilidad.
Hacemos presupuestos a petición.
Recibir una propuesta
Una comida de equipo, una cena con clientes, una comida de fin de año. Describid la ocasión y volvemos con una sala, un menú y un precio por persona.
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