La carta

Las tablas para el aperitivoLes planches apéritives

Nuestras tablas y entrantes no pueden pedirse como plato único.

• La tabla pequeña (2 personas)

  La petite planche (2 personnes)

  Smout (manteca de cerdo sazonada), paté al pan de especias y a la cerveza, quesos, salchichón.

  8,00 €

• La tabla grande (4 personas)

  La grande planche (4 personnes)

  Smout (manteca de cerdo sazonada), paté al pan de especias y a la cerveza y paté con ciruelas pasas, quesos, salchichones.

  15,00 €

Los entrantesLes entrées

• Croquetas de maroilles

  Croquettes au maroilles

  Dos unidades.

  7,90 €

• Dúo de terrinas

  Duo de terrines

  Paté de cerdo a la cerveza y paté de cerdo con ciruelas pasas.

  6,00 €

• Tarta de maroilles

  Tarte au maroilles

  Tarta de queso. Vegetariano.

  7,60 €

• Ensalada de chicon (endibia), salmón ahumado y nueces

  Salade de chicon, saumon fumé et noix

  Vinagreta de aceite de nuez y limón.

  7,20 €

Los welshLes welsh

Con un huevo frito: 1 €. Todos nuestros welsh y nuestros platos se acompañan de patatas fritas frescas y ensalada, salvo la carbonade.

• Welsh tradicional

  Welsh traditionnel

  Rebanada de pan mojada en cerveza, mostaza, jamón ahumado, cheddar y cerveza, todo gratinado al horno. Existe en versión vegetariana.

  16,90 €

• Welsh enamorado

  Welsh amoureux

  Rebanada de pan mojada en cerveza, mostaza, jamón ahumado, cheddar, maroilles y cerveza, todo gratinado al horno.

  18,20 €

• Welsh de maroilles

  Welsh au maroilles

  Rebanada de pan mojada en cerveza, mostaza, jamón ahumado, maroilles y cerveza, todo gratinado al horno.

  18,50 €

• Welsh burger

  Pan de hamburguesa, carne picada de ternera, panceta, tomate, pepinillos y cebolla, todo cubierto de salsa de cheddar a la cerveza.

  18,20 €

• Welsh gigante

  Welsh géant

  El welsh tradicional en versión XXL, para los hambrientos.

  23,00 €

Las especialidades de la tierraLes spécialités du terroir

Guarniciones: patatas fritas y ensalada verde, o ensalada de chicon y nueces. Salsas: mayonesa, maroilles.

• Cordon bleu de maroilles

  Cordon bleu au maroilles

  Pollo empanado relleno de jamón ahumado y maroilles.

  16,80 €

• Carbonade flamande

  Ternera estofada con cerveza, pan de especias y azúcar moreno de remolacha.

  18,50 €

• Potjevleesch

  Trozos de carnes blancas, cerdo, conejo y pollo, en gelatina avinagrada. Plato frío.

  17,20 €

• Ensalada de la tierra

  Salade terre

  Crudités, pollo y patatas baby, con un tarrito de salsa de maroilles.

  16,80 €

• Ensalada del mar

  Salade mer

  Crudités, patatas baby y salmón ahumado.

  18,00 €

• Pollo al maroilles

  Poulet au maroilles

  Muslo y pechuga de pollo envueltos en una salsa de maroilles y gratinados al horno.

  17,20 €

• Plato regional

  Assiette régionale

  Surtido de especialidades: carbonade, potjevleesch, croqueta de maroilles y welsh tradicional.

  23,50 €

• Menú infantil (hasta 12 años)

  Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

  Carbonade o jamón ahumado, servido con patatas fritas, un minipostre (merveille o helado) y un refresco de 25 cl.

  13,00 €

Los postresLes desserts

• La flamanderole

  Gofres finos regionales de pura mantequilla, helados regionales de vainilla y chocolate negro, chocolate caliente, trocitos de spéculoos y nata montada.

  8,90 €

• Merveille de spéculoos o de chocolate

  Merveille au spéculoos ou au chocolat

  Merengues, crema montada de spéculoos o de chocolate, nata montada, y trocitos de spéculoos o virutas de chocolate.

  6,80 €

• Vasito de piña

  Verrine d'ananas

  Piña asada, trocitos de spéculoos, helado de vainilla y nata montada.

  7,00 €

• Crème brûlée de achicoria

  Crème brûlée à la chicorée

  6,80 €

• Plato gourmand

  Assiette gourmande

  Merveille de chocolate, crème brûlée de achicoria y vasito de piña.

  8,00 €

• Café gourmand

  El plato gourmand acompañado de un café.

  8,80 €

• Té gourmand

  Thé gourmand

  El plato gourmand acompañado de un té.

  9,00 €

• Irish gourmand

  El plato gourmand acompañado de un irish coffee.

  14,20 €

Los heladosLes glaces

• Dame blanche

  Helado regional de vainilla, coulis de chocolate, nata montada y virutas de chocolate.

  8,20 €

• Dame Suzon

  Helado regional de vainilla, caramelo de mantequilla salada, nata montada y trocitos de spéculoos.

  8,20 €

• Colonel del Norte

  Colonel du Nord

  Sorbete regional de limón y genièvre.

  7,80 €