La carte

Les planches apéritives

Nos planches et entrées ne peuvent pas être prises en plat unique.

• La petite planche (2 personnes)

  Smout (saindoux assaisonné), pâté au pain d'épices et à la bière, fromages, saucisse sèche.

  8,00 €

• La grande planche (4 personnes)

  Smout (saindoux assaisonné), pâté au pain d'épices et à la bière et pâté aux pruneaux, fromages, saucisses sèches.

  15,00 €

Les entrées

• Croquettes au maroilles

  Deux pièces.

  7,90 €

• Duo de terrines

  Pâté de cochon à la bière et pâté de cochon aux pruneaux.

  6,00 €

• Tarte au maroilles

  Tarte au fromage. Végétarien.

  7,60 €

• Salade de chicon, saumon fumé et noix

  Vinaigrette à l'huile de noix et au citron.

  7,20 €

Les welsh

Avec un œuf au plat : 1 €. Tous nos welsh et nos plats sont accompagnés de frites fraîches et de salade, hors carbonade.

• Welsh traditionnel

  Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon fumé, cheddar et bière, le tout gratiné au four. Existe en version végétarienne.

  16,90 €

• Welsh amoureux

  Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon fumé, cheddar, maroilles et bière, le tout gratiné au four.

  18,20 €

• Welsh au maroilles

  Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon fumé, maroilles et bière, le tout gratiné au four.

  18,50 €

• Welsh burger

  Pain burger, steak de bœuf haché, lard, tomates, cornichons et oignons, le tout recouvert de sauce cheddar à la bière.

  18,20 €

• Welsh géant

  Le welsh traditionnel en version XXL, pour les affamés.

  23,00 €

Les spécialités du terroir

Accompagnements : frites et salade verte, ou salade de chicon et noix. Sauces : mayonnaise, maroilles.

• Cordon bleu au maroilles

  Poulet pané fourré au jambon fumé et au maroilles.

  16,80 €

• Carbonade flamande

  Bœuf mijoté à la bière, au pain d'épices et à la vergeoise brune.

  18,50 €

• Potjevleesch

  Morceaux de viandes blanches, porc, lapin et poulet, en gelée vinaigrée. Plat froid.

  17,20 €

• Salade terre

  Crudités, poulet et pommes grenailles, avec un petit pot de sauce maroilles.

  16,80 €

• Salade mer

  Crudités, pommes grenailles et saumon fumé.

  18,00 €

• Poulet au maroilles

  Cuisse et blanc de poulet enveloppés d'une sauce maroilles et gratinés au four.

  17,20 €

• Assiette régionale

  Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh traditionnel.

  23,50 €

• Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

  Carbonade ou jambon fumé, servi avec frites, un mini dessert (merveille ou glace) et un soft de 25 cl.

  13,00 €

Les desserts

• La flamanderole

  Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille et chocolat noir, chocolat chaud, brisures de spéculoos et crème fouettée.

  8,90 €

• Merveille au spéculoos ou au chocolat

  Meringues, crème montée au spéculoos ou au chocolat, crème fouettée, et brisures de spéculoos ou copeaux de chocolat.

  6,80 €

• Verrine d'ananas

  Ananas rôti, brisures de spéculoos, glace vanille et crème fouettée.

  7,00 €

• Crème brûlée à la chicorée

  6,80 €

• Assiette gourmande

  Merveille au chocolat, crème brûlée à la chicorée et verrine d'ananas.

  8,00 €

• Café gourmand

  L'assiette gourmande accompagnée d'un café.

  8,80 €

• Thé gourmand

  L'assiette gourmande accompagnée d'un thé.

  9,00 €

• Irish gourmand

  L'assiette gourmande accompagnée d'un irish coffee.

  14,20 €

Les glaces

• Dame blanche

  Glace régionale vanille, coulis de chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat.

  8,20 €

• Dame Suzon

  Glace régionale vanille, caramel beurre salé, crème fouettée et éclats de spéculoos.

  8,20 €

• Colonel du Nord

  Sorbet régional citron et genièvre.

  7,80 €