メニュー

アペリティフの盛り合わせLes planches apéritives

盛り合わせと前菜は、単品でのメインとしてはご注文いただけません。

• 小さな盛り合わせ（2人前）

  La petite planche (2 personnes)

  スマウト（味付けしたラード）、パン・デピスとビールのパテ、チーズ、ドライソーセージ。

  €8.00

• 大きな盛り合わせ（4人前）

  La grande planche (4 personnes)

  スマウト（味付けしたラード）、パン・デピスとビールのパテとプルーンのパテ、チーズ各種、ドライソーセージ各種。

  €15.00

前菜Les entrées

• マロワルチーズのコロッケ（Croquettes au maroilles）

  Croquettes au maroilles

  2個。

  €7.90

• テリーヌ2種

  Duo de terrines

  ビールの豚肉パテとプルーンの豚肉パテ。

  €6.00

• マロワルチーズのタルト（Tarte au maroilles）

  Tarte au maroilles

  チーズのタルト。ベジタリアン。

  €7.60

• チコン（チコリ）、スモークサーモン、くるみのサラダ

  Salade de chicon, saumon fumé et noix

  くるみ油とレモンのヴィネグレット。

  €7.20

ウェルシュ（Welsh）Les welsh

目玉焼き添え：1 €。ウェルシュと料理にはすべてフレッシュなフライドポテトとサラダが付きます。カルボナードを除く。

• 伝統のウェルシュ（Welsh traditionnel）

  Welsh traditionnel

  ビールに浸したパンにマスタード、スモークハム、チェダーチーズ、ビールをのせ、オーブンで焼き上げて。ベジタリアン版もあります。

  €16.90

• 恋人たちのウェルシュ（Welsh amoureux）

  Welsh amoureux

  ビールに浸したパンにマスタード、スモークハム、チェダーチーズ、マロワルチーズ、ビールをのせ、オーブンで焼き上げて。

  €18.20

• マロワルチーズのウェルシュ（Welsh au maroilles）

  Welsh au maroilles

  ビールに浸したパンにマスタード、スモークハム、マロワルチーズ、ビールをのせ、オーブンで焼き上げて。

  €18.50

• ウェルシュバーガー（Welsh burger）

  Welsh burger

  バーガーバンズ、牛ひき肉のステーキ、ベーコン、トマト、ピクルス、玉ねぎに、ビール入りチェダーソースをたっぷりかけて。

  €18.20

• ジャイアント・ウェルシュ（Welsh géant）

  Welsh géant

  伝統のウェルシュのXXL版、お腹を空かせた方に。

  €23.00

郷土の名物料理Les spécialités du terroir

付け合わせ：フライドポテトとグリーンサラダ、またはチコリとくるみのサラダ。ソース：マヨネーズ、マロワル。

• マロワルチーズのコルドンブルー

  Cordon bleu au maroilles

  スモークハムとマロワルチーズを詰めた鶏肉のパン粉焼き。

  €16.80

• フランドル風牛肉のビール煮込み（Carbonade flamande）

  Carbonade flamande

  牛肉をビール、パン・デピス、ブラウンシュガー（ヴェルジョワーズ）でじっくり煮込んだもの。

  €18.50

• ポッチュフレッシュ（Potjevleesch）

  Potjevleesch

  豚、うさぎ、鶏の白身肉を酢風味のゼリー寄せに。冷製料理。

  €17.20

• 大地のサラダ（Salade terre）

  Salade terre

  生野菜、鶏肉、小粒じゃがいもに、小さなポットのマロワルソースを添えて。

  €16.80

• 海のサラダ（Salade mer）

  Salade mer

  生野菜、小粒じゃがいも、スモークサーモン。

  €18.00

• 鶏肉のマロワルソース

  Poulet au maroilles

  鶏のもも肉とむね肉をマロワルチーズのソースで包み、オーブンで焼き上げて。

  €17.20

• 郷土料理の盛り合わせ

  Assiette régionale

  名物料理の盛り合わせ：カルボナード、ポッチュフレッシュ、マロワルのコロッケ、伝統のウェルシュ。

  €23.50

• お子様メニュー（12歳まで）

  Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

  カルボナードまたはスモークハム、フライドポテト添え、ミニデザート（メルヴェイユまたはアイスクリーム）、ソフトドリンク25cl付き。

  €13.00

デザートLes desserts

• ラ・フラマンドロール（La flamanderole）

  La flamanderole

  地元産の純バターの薄焼きワッフル、地元産のバニラとダークチョコレートのアイスクリーム、ホットチョコレート、スペキュロスの砕き、ホイップクリーム。

  €8.90

• メルヴェイユ、スペキュロスまたはチョコレート（Merveille）

  Merveille au spéculoos ou au chocolat

  メレンゲ、スペキュロスまたはチョコレートのクリーム、ホイップクリーム、スペキュロスの砕きまたはチョコレートの削り。

  €6.80

• パイナップルのヴェリーヌ

  Verrine d'ananas

  ローストパイナップル、スペキュロスの砕き、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム。

  €7.00

• チコリ風味のクレームブリュレ

  Crème brûlée à la chicorée

  €6.80

• デザートの盛り合わせ

  Assiette gourmande

  チョコレートのメルヴェイユ、チコリ風味のクレームブリュレ、パイナップルのヴェリーヌ。

  €8.00

• カフェ・グルマン（コーヒーとミニデザート）

  Café gourmand

  デザートの盛り合わせにコーヒーを添えて。

  €8.80

• テ・グルマン（紅茶とミニデザート）

  Thé gourmand

  デザートの盛り合わせに紅茶を添えて。

  €9.00

• アイリッシュ・グルマン（アイリッシュコーヒーとミニデザート）

  Irish gourmand

  デザートの盛り合わせにアイリッシュコーヒーを添えて。

  €14.20

アイスクリームLes glaces

• ダム・ブランシュ（Dame blanche）

  Dame blanche

  地元産バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム、チョコレートの削り。

  €8.20

• ダム・スゾン（Dame Suzon）

  Dame Suzon

  地元産バニラアイスクリーム、塩バターキャラメル、ホイップクリーム、スペキュロスの砕き。

  €8.20

• コロネル・デュ・ノール（Colonel du Nord）

  Colonel du Nord

  地元産レモンソルベとジュネヴァ。

  €7.80